טיול מאורגן לאיטליה

חבל אמיליה רומאנה נחשב לאחד מהעשירים באיטליה וידוע בעיקר בטיב האוכל שלו והוא נחשב לבסיס של כמה מהמפורסמים שבמאכלים האיטלקיים כמו גבינת הפרמזן (פארמה)הפרושוטו ונקניק המורטדלה, ספגטי בולונז (בולוניה)הלזניה והטורטליני כמו גם ביינותיו המשובחים, בבלסמי ובפטריות הכמהין יקרות המציאות.
"עמק המכוניות" של אמיליה רומאניה הוא המקום הנכון לממש פנטזיות ולגלות את מותגי מכוניות היוקרה המפורסמים בעולם - פאר העיצוב והטכנולוגיה האיטלקית. באזור של הערים בולוניה ומודנה ממוקמים המפעלים והמוזיאונים של מותגי היוקרה - פרארי, למבורגיני, מזראטי ומותג האופנועים המפורסם בוגאטי וניתן לבקר ולהתרשם מקרוב ממכוניות הספורט הנפלאות כמו גם להתנסות בנהיגה במכוניות פרארי בעיירה מראנלו Maranello בו ממוקם מוזיאון מבקרים של דגמי היוקרה של מותג זה. הערים המפורסמות של החבל הן: בולוניה, פארמה, מודנה, רוונה, רימיני, ריצ'ונה.

לאחר נחיתה במילאנו נצא באוטובוס הצמוד שלנו בנסיעה לאחת הערים המפורסמות של החבל, PARMA. עם הגיענו לעיר נערוך סיור במרכזה היפה כולל ביקור בקטדרלה המפורסמת בציוריו של האומן Correggio, palazzo della pilota, ובתיאטרון Farnese הידוע. בתום הסיור ניסע אל בית המלון שלנו . בו נתארח בשלושת הלילות הקרובים. הערב נסב לארוחת ערב במלון.

לאחר ארוחת בוקר במלון נצא ליום קולינארי, בו נבין ונתוודע לשני מותגי העל של העיר, גבינת הפרמזן והפארמה האם. נתחיל את היום ב parmigiano cheese factory  בו נחזה ונעזור בתהליך ייצור הגבינה המפורסמת על כל שלביה. בתום הביקור נצא ל prosciutto di Parma factory ונתרשם מכל תהליכי הייצור. מכאן בנסיעה קצרה ניסע ליקב מקומי בו נסב לארוחת צהריים וטעימות מיין המקום שלאחריה נמשיך לביקור מיוחד ב Castello di torrechiara מצודה נפלאה מימי הביניים, שמורה במיוחד בה נוכל להתרשם מציורי הקיר, ציורים ועוד. מן המצודה נשקף נוף מרהיב לכל הסובב אותה. שבעים וטובי לב ניסע חזרה אל בית המלון ונוכל לנצל את מעט הזמן החופשי בכדי לטייל בפארק היפה אשר בקרבת המלון ו/או במרכז העיר הנמצא במרחק הליכה קצרה מהמלון. ארוחת ערב במלון. 

לאחר ארוחת בוקר ניסע לגלות מותג נוסף בו מתהדר חבל אמיליה רומאניה – עמק המכוניות. באזור העיר מודנה מיוצרים כמה ממותגי מכוניות היוקרה הידועות בעולם בניהן Ferrari, Lamborghini, Maserati ועוד... פנינו מיועדות לעיירה Maranello  שקיבלה את פירסומה ממוזיאון פרארי הנמצא בתחומה. נערוך ביקור מודרך במוזיאון הנחשב לאחד מהמקומות המפורסמים בכל איטליה ונתרשם ממבחר הדגמים המלהיבים של המותג מתחילת ייצורו ועד לימים אלה. התרגשות אמיתית. בתום הביקור ניסע לביקור וארוחת צהריים ב"Acetaia" מסורתית ונוכל להתרשם ולטעום את ה "Aceto balsamico" המפורסם המיוצר במקום. מכאן ניסע לביקור במרכזה של העיר Modena לסיור מודרך במרכז ההיסטורי של העיר. בתום הביקור ניסע חזרה לבית המלון שלנו. הערב נצא לאכול ארוחת ערב במסעדה מקומית.

לאחר ארוחת בוקר נפרד מבית המלון שלנו ונצא ארוזים וניסע מזרחה לעיר המפורסמת Bologna בירת החבל. במהלך הסיור המודרך נבקר במרכז העיר - בפיאצה מג'ורה המפורסמת, מזרקות נטונו, נחלוף ברובע היהודי, באוניברסיטה העתיקה בעולם וב Teatro anatomico    המפורסם, הפקולטה הראשונה בעולם ללימודי הרפואה, בזמננו החופשי נוכל לשוטט במרכזה של העיר המלהיבה וליהנות מרובע האוכל הנפלא שלה.לאחר שנטעם ממטעמיה של בולוניה ניסע לקינוח למוזיאון הגלידה בו נסייר ונראה את התפתחות תהליך ייצור הגלידה מאז ועד היום ואז ניכנס לסדנא להכנת גלידה כולל טעימות כמובן. לקראת ערב נצא בנסיעה מזרחה לכיוון חוף הים האדריאטי לבית המלון שלנו אשר נמצא באזור עיירת הנופש המפורסמת, רימיני Club house hotel או דומה. ארוחת ערב במלון.

נתחיל את היום בכפר הקסום Santarcangelo di romagna ליום נהדר של בישול ומסורת. נטייל בסמטאות של המרכז ההיסטורי של הכפר מהכיכר הראשית ועד למוזיאון הכפתורים ולמפעל הדפוס העתיק בו עדיין משתמשים בשיטות ובכלים מהמאה ה-17. בתום הביקור ניסע ליקב Collina dei poeti שם ניקח חלק בשיעור בישול של פסטה טרייה ונתחרה בהכנת piadina שהיא ה"פיתה המקומית" כיף אמיתי. לאחר ארוחת צהריים נהדרת וטעימות יין ניסע למרכז עיירת הנופש המפורסמת רימיני לסיור מודרך אשר יוביל אותנו מתקופת הרומאים ועד לתקופת ימי הביניים סיור שבסופו נגיע לשוק הדייגים המהווה אבן שואבת לבליינים בימינו. בתום הסיור נשוב לבית המלון. ארוחת ערב במלון.

הבוקר נגלה 2 כפרים קטנים ומכושפים, Mondaino, Montegridolfo. במונדיאנו נחזור בזמן לימי הביניים תוך כדי שנצעד בעקבותיו של המשורר האיטלקי הלאומי – דנטה ונבקר אצל יצרן של גבינות מיוחדות בתחנת קמח עתיקה ונתכבד בטעימת 4 גבינות שונות המאוכסנות בבורות תת קרקעיות. לאחר מכן ניסע לחווה חקלאית מקומית שם נסב לארוחת צהריים באוויר הפתוח במונטה גרידולפו. ארוחה שתלווה בטעימות של הרבה יין ושמן זית. אחר הצהריים נחזור אל בית המלון שלנו וניקח זמן חופשי כדי לטייל בטיילת המקומית עמוסת חנויות ובארים. הערב נחגוג את הלילה האחרון לטיול, בארוחת ערב בחוף הים, במסעדת דגים מקומית, מתפריט מיוחד כולל יין.

לאחר ארוחת בוקר נצא לדרך ארוזים כשיעדנו הפעם העיר המפורסמת Ravenna, הידועה כבירתה העתיקה של האימפריה המערב ביזנטינית. והמפורסמת בעיקר בזכות הפסיפסים היפהפים שלה. נבקר בכנסיית San Vitale ובאחוזת הקבר של Galla placidia ונהנה מהפסיפסים המדהימים שבה, פאר אומנות הביזנט. לאחר הביקור נבקר במרכזה של העיר הגדולה ויינתן זמן חופשי לארוחת צהריים ולקניות אחרונות בשפע החנויות שבמרכז העיר. בשעות אחר הצהריים נצא בנסיעה לשדה התעופה של ונציה לטיסה חזרה ארצה.